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主厨狄瓦吉

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狄瓦吉是烹饪书作家,美食专栏作家,烹饪老师,创业家及专业的美食生活家。她是新加坡最有活力且最才华洋溢的美食家之一。她在20多年前开始担任烹饪老师,并开启了她的烹调事业。此后她一步一步的创造出令人叹为观止的成就。她所撰写的多本烹饪书证明了她是一位灵感源源不绝的烹调书作者,而狄瓦吉持续不断的自我创新,挖掘灵感,并时常为食品公司及餐厅开发及试验创意菜谱。

身为众所周知的新加坡 '香料女王', 狄瓦吉在报章杂志撰写的专栏及在BBC及CNN开设的电视烹调节目让她得到国内及国际上的关注。过去多年来,她也在旧金山,德州,澳洲,斯里兰卡,印度,科伦坡及瑞典等地举办烹饪工作坊,指导来自欧洲各地的厨师如何烹调精致的亚洲美食。

狄瓦吉以她在美食界丰富的经验及渊博的知识,不断地在声誉卓著的美食盛宴,如每年一度的新加坡美食节中发挥其专才。她同时也是新加坡最佳餐厅指南 - Wine & Dine 的常任评审。

请按此处参观狄瓦吉的个人网站
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